优食管家是一个基于社群销售食材的C2B+O2O直供平台，这家2014年7月创建的公司此前叫做“水果管家”，顾名思义——只卖水果，而它已经在近期更名，上线土鸡、鸡蛋等产品，希望包办用户厨房里的精品食材。
如果用一个词来形容它的服务，我觉得是“接地气”。
CEO李文宪告诉36氪，其获客方式主要就是集中到社区地推，主要瞄准80后的妈妈群体，获取种子用户后再通过他们的口碑传播拉动新人，每个社区组建一个最少15人的微信群，运营、客服人员和李文宪都会在群里随时与用户沟通。目前优食管家在北京、上海两地（主要是北京）总共运营超过5000个微信群。
几乎所有的交易都从这些交流群中发起，该公司将工作人员包装成“管家”的形象，每当新品上线便在群里“吆喝”、收集预订，待到单品预订达到五千至一万斤左右后，再由上游合作的果园采摘，也是一种C2B的模式。
在供应链上游，优食管家的商品70%由产地签约的300家果园提供，剩下的30%则是采购联想佳沃、鑫荣贸等进口水果代理商的产品。其平台上的产品上线也是根据果园种植节奏而安排，果园通知其某一品类即将熟了，优食管家便会开始预热、收集订单，试图在水果最适合采摘时直接携订单而取之。一般是以3天为一周期，每期主打十几种SKU，如此往复。
物流方面，优食管家在北京建了一个6000余㎡的配送中心，其中有2000㎡的冷藏仓库。由于其主打C2B模式，基本不会出现库存积压，平均库存周转率在3天左右。商品出库后由外包车辆进行落地配，最后一公里交由社区周边的便利店、洗衣店执行，有点类似于阿里的菜鸟驿站，最终用户以自提为主。综合损耗率在6%左右，多数发生在落地配环节。
优食管家的物流成本在11%左右，并不算低。而对于用户而言，主要问题是下单2、3天后才能收到商品，时效并不非常理想。
用户的客服需求则可以直接通过微信群找管家解决，这种方式用户体验会比机械化的客服更有温度和灵活性，基本上产品有问题都可以退换。
目前优食管家已有20多万用户，日单量最高时超过5000单、客单价100多元，月销售额900万元、毛利率35%，在2015年11月刚刚实现了单月盈利，而从数额来看，其全年的亏损额也并不大。
优食管家这种接地气的运营模式好处是用户粘性强，显而易见的问题则是不容易扩张。对于这一点，李文宪的办法是抓住中产阶级的核心消费群体，横向扩展水果外的产品，这也是其为什么取名“管家”、又增加食材品类的原因。
另外，在优食管家进驻的5000多个社区中，渗透率并不算高，如何靠核心用户拉来更多的邻居也是其未来需要重点考虑的。
团队方面，优食管家已有120人，其CEO李文宪曾为华为、空中网工程师。该公司在2015年7月拿到了联想旗下君联资本的数千万元A轮融资。