法国外卖送餐服务 Frichti 刚获得了 110 万美金的新一轮融资，投资方为 Alven Capital。它的模式和我们之前介绍过的 Sprig 颇为类似，这家由 Google 大厨掌勺的外卖服务商今年四月份刚完成了 4500 万美金的 B 轮融资。

和其他不参与加工环节的外卖平台（Just Eat、Delivery Hero 等）不同的是，Sprig 和 Frichti 从食材采购、制作到配送每个环节都由自己的团队来完成，每日更换菜谱，用户下单后，20 分钟内饭菜就会送到你的手中。不过两者唯一的区别在于用户收到 Frichti 的盒饭后，需要在微波炉里加热后食用。由于采用了急速冷却工艺，Frichti 支持配送的菜品多样性会比热链的来的丰富不少。

除此之外，你也可以顺带点杯果汁或饮料。因为在法国，Frichti 还提供奶酪和红酒供用户挑选。将菜品策划、烹饪到送餐等各个流程都标准化的好处在于可以保证外卖的口感和及时性，也能提高毛利率、降低价格。不过这种模式是否能够规模化扩张？目前还是个问号。

国内方面，36氪之前报道过的“新味”近期推出的便当业务和 Frichti 最贴近，除此之外由“烧饭饭”转型而来的“味蕾”也在做打造自己的外卖品牌。目前，两家都在上海的CBD附近设有自己的中央厨房，且只提供午餐服务。